Mammie'S CHOW CHOW

Ingrédients:

1-Peck tomates vertes

1-gros chou vert

2 grands poivrons jaunes

2 grands poivrons rouges

2-grand cloche Orange poivrons

2-grand cloche Poivron vert

1-Légère gallon ou Jalapeños chaud (dépend si vous l'aiment chaud)

12 gros oignons

3 cuillères à soupe-Cannelle

3 cuillères à soupe-noix de muscade

3 cuillères à-Piment de la Jamaïque

3 tasses de sucre brun, serrés

Vinaigre

Instructions:

Hacher les tomates vertes, le chou vert, crier, rouge, orange et vert, poivrons, piments jalapenos et oignons jusqu'à fin comme dans la relish. Mélanger les légumes finement hachés, la cassonade et les épices dans un énorme pot, ajouter suffisamment de vinaigre pour couvrir les légumes. Cuire jusqu'à ce que les oignons et le chou sont clairs; remplir les bocaux pinte; couvercles place et anneaux; sceller hermétiquement; placer dans un bain d'eau bouillante pendant 20 minutes pour les préserver.

C'est vraiment bien avec des haricots et pain de maïs, des hot dogs, de la nourriture mexicaine et sandwiches.

Donne environ 24 pintes

Note: Si vous n'aimez pas jalapenos il suffit de remplacer par des piments verts ou de poivre que vous aimez. Il va changer la saveur, mais pas assez pour faire une différence énorme.

Vous pouvez trouver cette recette et beaucoup plus à l'Cristies Cookin. S'il vous plaît soumettre votre recette préférée et vous pourriez gagner un abonnement gratuit "Gotcha Covered" tablier. Départ Cristies nouveau roman "11.11.11" (basé sur la prévision des grands-mères) sous le nom de plume TJ Stokes.