Chimi Churi sauce est un Argentin pansement utilisé principalement pour la viande bovine (asado) et l'agneau. Ici, je suis en l'adaptant pour le poulet (vous pouvez également l'utiliser pour faire rôtir le poulet, la caille ou le canard si vous voulez). Je ne vais pas faire la sauce séparément, mais plutôt que je serai l'invente au sommet de la poule. Toutefois, il est possible de faire une sauce à part et le verser sur le poulet ou d'autres types de viande. Vous mai trouver un magasin a acheté divers Chimi Churi sauce que vous aimez et vous pouvez l'appliquer de cette manière à votre viande.

Ingrédients:

Filet de poulet. (4-5 peices recommandé par portion)

ail

vinaigre balsamique (vin rouge seront également faire)

persil finement haché

origan, haché finement

julienne de poivron rouge

1 piment haché finement

l'huile d'olive

sel

poivre noir

amidon de maïs

Méthode:

D'abord ajouter un kanola réguliers ou de l'huile de graines de tournesol à votre poêle chaude, ajoutez l'ail selon votre PREFERENCE puis ajoutez les filets immédiatement après. Faire sauter en tournant doucement les filets de temps en temps.

Après les filets deviennent blancs ajouter le piment rouge et le piment. Encore une fois, ajouter autant que vous voulez, il n'y a pas de règle absolue. Maintenant, ajoutez l'origan et le persil et remuer doucement.

À ce stade, ajouter environ 1 / 4 tasse d'huile d'oilve et 1 / 4 de tasse de vinaigre balsamique ou de vin rouge pour 2-3 portions. Mélanger délicatement. Saler et poivrer au goût.

À ce stade, ajouter 1 cuillère désert de fécule de maïs à un peu d'eau et bien mélanger. Ajouter le mélange pour les filets en remuant doucement jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

Servir avec du riz ou des pommes de terre tranchées, le brocoli et / ou des carottes. Buon appétit.