Lac Léman et Chablais : invitation au voyage !

Les lacs des régions de "montagne" gagnent en notoriété, peut être en raison de la légère désaffection des touristes pour la montagne en été. La région des Savoie profite de cet engouement: au-delà des attrayants lacs d'Annecy et du Bourget, le Léman mérite son inscription à votre carnet de voyages!

Lac Léman et Chablais : invitation au voyage !

Le Léman est le plus grand lac de l'Europe occidentale (longueur : 76 km et largeur maximale : 12 km). En forme de croissant, le rivage nord et les deux extrémités sont suisses, le rivage sud est français. La frontière passe au milieu du lac. Il est traversé d'est en ouest par le Rhône.

Formé il y a près de 15 000 ans après le retrait du glacier du Rhône, le Léman, situé à la croisée des vallées alpines, est rapidement devenu un axe d'échanges culturels et économiques.
Au XIXe siècle, de grandes barques à fond plat, équipées de voiles latines (telles que le reconstitue la barque "La Savoie"), transportent depuis Meillerie les pierres de carrière qui permettront d'édifier notamment les constructions nécessitées par l'extension de la ville de Genève.

Visitez cette ville d'histoire et d'aujourd'hui, où l'empreinte de Calvin jouxte les institutions internationales. Voyez aussi Lausanne, des quais à la Cathédrale, en passant par le Musée Olympique. Montreux, Vevey, riviera et festivals. Le vignoble de Lavaux, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et ses villages côtiers (Cully, Lutry, St Saphorin). Yvoire, Nernier, Hermance, les villages médiévaux de la presqu'île du Leman. Thonon, Evian, les grandes villes thermales de la côte française.
De nombreuses autres pépites jalonnent les rives !

Côté gourmand, il faut absolument goûter aux poissons frais du Léman : ce grand lac aux eaux fraîches et circulantes recèle de nombreuses espèces. La Perche, dégustée en filets ou entière, la Féra, le Brochet, la Lote, la Truite et bien sûr, si vous avez la chance d'en trouver, le « seigneur du lac » ou Omble Chevalier. Une cuisson sobre et respectueuse de ces chairs délicates vous permettra d'en apprécier toute la saveur.

Petits fruits, lait, crème, fromages (Abondance, Tommes) et viandes des proches vallées et montagne complèteront merveilleusement le menu.

Enfin, une dégustation de vin local finira de ravir vos papilles : le Chasselas est roi en cette région, et offre des vins blancs révélant la typicité de chaque terroir où il trouve à être cultivé (« Marin », « Fendant », « Chardonne »...).

Tout vous invite à découvrir le Léman et la région du Chablais !

Pour l'hébergement et le couvert: l'Auberge d'Anthy - Hôtel*** Restaurant
Poissons frais du Léman, Soufflé au fromage d'Abondance, Desserts maison, Carte des vins de l'Arc Alpin.

Informations: www.auberge-anthy.com

Source de l'article : http://www.experts-tourisme.fr/?expert=Elsa_Pfaifer