Les bananes sont l'un des fruits les plus populaires dans le monde. Vous pouvez penser que les bananes ne sont que pour le petit déjeuner, mais ils font excellents desserts. "Le Boston Cooking School Cook Book», publié en 1896, contient une recette de gâteau de banane. La recette n'a pas changé au fil des années, mais la disponibilité de l'information nutritionnelle a changé.

Selon le site Web Produire Oasis, une banane de taille moyenne contient 110 calories, sans gras, sans cholestérol, sans sodium, 29 grammes de glucides, 4 g de fibres, 400 mg de potassium, 21 grammes de sucre et 1 gramme de protéines.

Potassium et le sucre faire bananes par "aliments coureur parfaite», selon le site Web Sports Devine. «Manger une banane dans midrace est toujours une bonne stratégie pour éviter bonking miles dans le final," le dit le site. Si vous obtenez la jambe ou du pied crampes essayez de manger une banane.

Les bananes sont bonnes pour vous. La pédiatrie SurAppel site Web énumère les vitamines et les minéraux de la banane: 17 milligrammes de calcium, 36 mg de phosphore, 0,9 mg de fer, 7 milligrammes de vitamine C, et une petite quantité de vitamine B complexe. Bon comme les bananes sont, ils peuvent mûrir rapidement. Que pouvez-vous faire avec des fruits trop mûrs?

Vous pouvez faire la lumière gâteau à la banane, une adaptation de la recette à l'ancienne. compote de pommes sans sucre remplace un peu de beurre et de Splenda mélange remplace une partie du sucre. C'est un gâteau délicieux en-cas chauds du four. Pour un dessert snazzy, servir le gâteau avec la garniture fouettée, de sirop de chocolat et de noix grillées.

Ingrédients

1 3 / 4 tasses de farine ordinaire (presifted)

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

sel de sodium 1 / 2 c. à thé de faible

2 / 3 de tasse de purée, des bananes mûres

1 / 4 tasse de sucre-compote de pommes sans

1 cuillère à café de vanille extrait pur

3 cuillères à soupe de beurre mou

1 / 2 tasse de graisse sans crème sure

1 1 / 2 tasses de mélange de Splenda

2 gros œufs

8-oz carton «libre» de la garniture fouettée

sirop au chocolat sans sucre

Méthode

Préchauffer le four à 350 degrés. Enduire une plaque de verre de 10 pouces à tarte avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger la purée de bananes, la compote de pommes et la vanille.

le beurre en crème, Splenda mélange, et la crème sure dans un bol mélangeur de petite taille. Ajouter les œufs, un à la fois, et bien battre. Autrement ajouter les ingrédients secs et humides à la pâte. Verser la pâte dans un moule à tarte et cuire au four pendant 28 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Refroidir sur une grille.

Couper le gâteau. Garnir chaque tranche avec la garniture fouettée. Arroser de sirop de chocolat sur le gâteau et décorer avec les amandes grillées ou des noix. Donne 12 portions.

Copyright 2008 par Harriet Hodgson