Pour la presse ou à ne pas appuyer, telle est la question! L'ail est sans aucun doute élevé sur la liste des assaisonnements pour de nombreux chefs et des gourmets. Il se trouve dans les aliments à travers le monde, des plats principaux à plats. nervures ail et au miel, l'ail en purée de pommes de terre, pain à l'ail, et la liste continue. Ai-je éveillé votre curiosité?

Mais quelle est la meilleure méthode pour vous préparer cette herbe piquante? Cette question a été un sujet brûlant parmi les préparateurs d'aliments pendant des années. Certains estiment que la presse l'ail est un outil de cuisine merveilleuse que tout le monde devrait posséder. D'autres sont sûr que ça ruine les propriétés de l'ail entièrement. Ce n'est pas une question claire, étant une question de goût (littéralement).

Il ya deux méthodes courantes de l'ajout de l'ail frais à votre cuisine. Tout d'abord, vous pouvez peler et couper les gousses à la main, à l'aide d'un couteau et une planche à découper. L'autre méthode serait d'utiliser un presse-ail, et faire sortir l'ail directement dans le plat que vous préparez.
Il ne fait aucun doute qu'une bonne presse ail peut gagner du temps et le gâchis. La plupart des presses n'ont même pas vous obliger à enlever la peau ou de toucher directement l'ail pelé, en gardant l'odeur de l'ail de vos mains. Il est facile à utiliser l'ail pressé dans les aliments, l'ail sort presque comme une pâte et se réveille, ou est étalée sur, votre création facilement.

Une bonne presse ail aura beaucoup de place dans la trémie et être assez facile de tirer. Certains des modèles moins chers de prendre beaucoup de force à la presse, et cela est difficile pour ceux qui ont de petites mains. Une grande presse de qualité à l'ail sera facile à nettoyer, fait expulser tout d'un clou de girofle au lieu de simplement écraser l'intérieur de la trémie, et être suffisamment solide pour durer. Plus d'une presse à bon marché a cassé à la charnière après quelques utilisations. Un de ces modèles moins chers vous fera maudire le fabricant dans un court délai.

Beaucoup de chefs préfèrent utiliser dés ou d'ail haché à la place. Cela se fait habituellement en brisant le clou de girofle en utilisant le côté de votre couteau et frappe du plat de la lame avec la main. Vous pouvez ensuite retirer la peau desserré hors de la gousse. Une découpe rapide, et votre ail est prêt à l'emploi. Cette méthode traditionnelle est très efficace et facile à maîtriser.

Vous devrez faire votre propre idée sur la méthode qui vous convient le mieux. Si vous n'avez pas l'esprit un peu de travail supplémentaire et le réfectoire, vous pouvez obtenir en fin sans un presse-ail. Si vous souhaitez conserver l'odeur de vos mains et la nécessité de traiter rapidement beaucoup d'ail, puis une presse peut être juste ce dont vous avez besoin.